ÖZEL HABER I Şanlıurfa’da kış aylarının gelmesiyle birlikte, vatandaşların sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan yöresel şire ürünlerine ilgi artış gösterdi.
Kentte el yapımı ve doğal malzemelerle hazırlanan cevizli sucuk, kuru üzüm, kuru incir, kesme ve bastık gibi tatlı ürünler, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle talep görüyor.
Soğuk havalarda bağışıklığı güçlendiren bu doğal ürünler, vatandaşlar tarafından hem atıştırmalık hem de misafir ikramı olarak tercih ediliyor. Özellikle uzun kış gecelerinde tüketilen kış çerezleri, enerji vermesiyle de öne çıkıyor.
ŞİRE ÜRÜNLERİ GEÇEN YILA GÖRE FİTAYALRINDA ARTIŞ YAŞANDI
Fiyatlar geçen yıla kıyasla ciddi şekilde arttı. Geçen yıl, cevizli sucuk kalitesine göre 200 TL ile 700 TL arasında bir fiyat aralığındayken, bu yıl 250 TL ile 900 TL arasında değişiyor. Pestilin fiyatı ise 400 TL'ye yükseldi. Bohça pestilin fiyatı ise 500 TL'yi buldu.
Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesi Bahçelievler Mahallesinde yaklaşık 25 yıldır şire ürünleri satışı yapan esnaf Fatih Özbek, vatandaşların en çok çekçek ve bastık tercih ettiğini belirtti.
ÖZBEK: KIŞ MEVSİMİNDE ŞİRE ÜRÜNLERE İLGİ ARTAR
Özbek, şire ürünlerinin kış aylarında ilgi gördüğünü ifade ederek şunları söyledi:
Yaklaşık 25 yıldır şire ürünleri satıyorum. Kış ayları geldi, havalar soğumaya başladı. Kış geceleri de uzun olunca vatandaşlar şire ürünlerine daha fazla yöneliyor. Şire ürünleri kışlık vitamin deposudur; bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuklara karşı direnç sağlar. Fiyatlar geçen yıla göre artış gösterdi. Vatandaşlar alım gücüne göre ürün alıyor. Havalar daha da soğudukça ilgilinin artacağını düşünüyoruz.”
0 Yorum